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　　洗面機(jī)效率高、洗面凈、效果好等特點(diǎn)，因此越來越被人們所使用。面粉是洗面機(jī)的加工材料，按照性質(zhì)和形態(tài)的分析可以分為三類，淀粉類、米粉類、面粉。

　　淀粉類，又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉等，各地都有各地的叫法。主要是從玉米粒中提煉也有部分是從其他類谷物中提煉。淀粉有很多公用，如烹飪食物中作為稠化劑，有軟滑以及湯汁勾芡之用，也可以摻和制造糕點(diǎn)的面糊。

　　米粉類，主要有粘米粉，糯米粉，糕仔粉三類，常見的也是比較為人們所熟知的就是年糕的使用。

　　面粉，這里所說的面粉是指小麥粉，細(xì)指面粉，而不是大類中所說的面粉。而面粉通過蛋白質(zhì)含量又可以劃分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。而根據(jù)他們的性質(zhì)由可分為特等粉，一等粉，二等粉。

　　洗面機(jī)在工作的時(shí)候，選面是關(guān)鍵，用好的面粉可以很好的保護(hù)洗面機(jī)的使用壽命，減少對(duì)機(jī)器內(nèi)部的微磨損。

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