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多功能米線機可生產(chǎn)米線、粉絲、粉條等
更新時間:2017-5-8 15:44:11 瀏覽次數(shù):3133次

  隨著社會的發(fā)展,商品經(jīng)濟日益全球化,中國的地方小吃逐漸在全國乃至全世界發(fā)展起來,以它獨特的風(fēng)味和古老的味道霸占了消費者的心,米線作為云南的一種出名的地方小吃,逐漸的從南往被發(fā)展,但是北方人多以面食為主,對這種以米為原料但是形狀又像面條的食物充滿了喜愛的心。

  米線又和北方人使用的粉絲很像;粉絲,是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品,故名粉絲;粉絲品種繁多,形狀有粗、細、圓、扁及片狀等多種,按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據(jù)各地的制法差異政治家不同的叫法,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,制法相差不多。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲,但以綠豆淀粉制品為較佳。米線和粉絲的形似,但是口味有很大的區(qū)別,米線易斷,粉絲耐煮。

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