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　　蒸汽涼皮機(jī)是生產(chǎn)涼皮米皮離不開的機(jī)器設(shè)備，是經(jīng)過我公司科技人員的反復(fù)試驗(yàn)，不斷改進(jìn)研制生產(chǎn)的一種新型產(chǎn)品設(shè)備。該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口，該機(jī)器不但可生產(chǎn)涼皮的同時(shí)還可以生產(chǎn)米皮、面皮、河粉、腸粉、拉皮等多種產(chǎn)品。一機(jī)多用，操作簡(jiǎn)便，高產(chǎn)，干凈衛(wèi)生。

　　蒸汽涼皮機(jī)要長期處在一個(gè)待機(jī)生產(chǎn)狀態(tài)，因此為了能夠有效的利用蒸汽涼皮機(jī)就需得定期對(duì)蒸汽涼皮機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)，一旦不去保養(yǎng)，蒸汽涼皮機(jī)本身就會(huì)因?yàn)榄h(huán)境和自身的問題產(chǎn)生各種問題，那么蒸汽涼皮機(jī)如何正確維護(hù)與保養(yǎng)呢?

　　蒸汽式?jīng)銎C(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：

　　1、該機(jī)需配電機(jī)1.1千瓦，電壓220V.

　　2、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

　　3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。

　　4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。

　　5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

　　6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。

　　7、在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油)。

　　8、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)需調(diào)整。

　　9、如停機(jī)時(shí)間過長，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生銹。

　　以上幾點(diǎn)就是蒸汽涼皮機(jī)如何正確維護(hù)保養(yǎng)的方法，對(duì)于使用者來講，定期的維護(hù)保養(yǎng)不可忽視。